點心｜阿母的花生糖
｜新鮮現貨｜
農夫自種自撥自炒手作
減醣不黏牙
慢嚼品嚐花生香
農夫自種自撥自炒手作
減醣不黏牙
慢嚼品嚐花生香
帶著土地溫暖的減醣花生糖
NT$290~NT$850
商品編號:
D0921201
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商品介紹
阿母的手作花生糖
來自花生糖兒子金金的分享
媽的花生糖是我從小吃到大的味道，最早記憶是外婆手作，花生採收後返鄉北上的行程裡，會有包紅色尼龍繩收緊霧白塑膠袋的花生糖做零食。
還是孩子時候的我們總會因為爭搶到最後一塊糖綻笑驕傲。
幾時這手藝從外婆交接到媽媽手上？沒有印象，好像順其自然的習慣了從媽媽手上接過花生糖，甚至早忘記還有尼龍繩收緊霧白塑膠袋的包裝。
媽的花生糖鬆香，合適的麥芽糖比例並 #不黏牙，稍有年紀裝戴假牙的前輩酒聚時吃過，不知不覺續口咀嚼，這可能是他唯一信賴的花生糖。
我希望你買回去後，咀嚼的速度慢慢，#花生仁仔都是媽媽手工剝取，她說完整的仁仔才能在炒熟過程中保留完整的香氣，
雖然你看到的仁仔已經碎裂在比例和度的麥芽糖衣包覆，但是慢慢咀嚼就能再度喚醒它的香氣。
#媽的花生糖用自己種的花生，她老碎念：別人種的不敢收來做糖，我們又不知道他們噴多少藥，自己種的花生吃得安心，賣給別人也比較安心。
媽媽沒有種很多地，每季產出的數量也沒很多。
最後，媽媽希望你們不要因為好吃一次訂很多，因為都是新鮮花生做的，#沒有做任何保鮮防腐添加，放置太久吃起來就不會那麼鬆脆，花生自然滲出的油脂過多也影響風味。
太久是多久？估量最多 #兩個月賞味期限。
還有，到你手上的花生糖都是預約後才會製作，
扣除運程時間，都可以放心是新鮮送達。
