商品介紹
從田裡採下來新鮮又飽滿的菱角，將菱角去掉硬殼後的菱角仁、凍鹷在最美味的那一刻！
菱角不僅熱量低還含有膳食纖維可以促進腸胃蠕動、料理上更是簡單方便！👍🏻
現採的官田菱角，已剝掉外殼、每粒菱角仁都是飽滿又美味！～
🌱新鮮菱角蒸煮過後的熟菱角，含有蛋白質、維生素B群及多種礦物質，豐富的澱粉質，吃了易有飽足感，可取代主食食用。
菱角是夏天限定的食材，口感鬆軟清甜，直接蒸煮後可以當零嘴食用。
✅料理時無需解凍、稍微沖洗即可、方便料理♨️
菱角仁（去殼菱角）口感鬆軟帶Q、略帶甜味，是非常百搭的食材，適合中式、素食或創意料理。
以下是一些常見又好吃的菱角仁料理建議：
🍚 主食類
菱角雞肉炊飯
將菱角仁與去骨雞腿肉、香菇、紅蘿蔔一同煮飯，香氣十足。
菱角鹹粥
加入菱角仁、瘦肉絲、香菇與青蔥，燉煮成綿密鹹粥。
🥘 熱炒煲湯類
三杯菱角
以麻油、醬油、九層塔拌炒菱角仁，滋補涮嘴。
金沙菱角
以蒜末爆香與鹹蛋黃爆炒，最後拌炒菱角仁，鹹香好食。
菱角排骨湯
與排骨、紅棗、枸杞一起燉煮，溫潤滋補。
麻油菱角雞
結合麻油與老薑，再加入菱角與雞肉燉煮，是冬天溫補好選擇。
🥗 輕食或創意料理
涼拌菱角
將解凍後的菱角仁川燙，加上蒜泥、醬油膏或辣椒油調味。
菱角沙拉
與蘋果、核桃、苜蓿芽拌成沙拉，口感豐富。
酥炸菱角球
把菱角仁搗碎後加地瓜粉揉成球，酥炸成外酥內Q的小點。
🍮 甜品類
桂圓菱角甜品
與紅棗、銀耳煮甜湯，天然甜味不膩口。
融合桂圓與冰糖，潤喉又養生。
🎯規格：200g±10%包
🎯產地：台灣台南官田
🎯保存方式：-18度冷凍
🎯保存期限：1年
