來自上下游記者 楊語芸·
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以家庭為核心、與農夫共好，如此美好的循環不只在宜蘭發生，台中的 CSA 社群「回家菜」和「台灣食在安心農產運銷合作社」也秉持著相同理念，靠著 30 個消費家庭支持 7 位 BD（生物互動農法）農夫。
《宜蘭案例也別錯過：58 個家人支持一位農夫！宜蘭 BD 農法社群蓬勃》
一個 line 群組 讓大家吃得安心
回家菜在今年一月正式起跑，但早在六、七年前，海聲華德福家長及台中梧棲一群媽媽們就透過共同購買的方式，直接與農夫洽購農作物。
吳淑凰是其中一位主導者，她本是護理師，因為孩子就讀華德福學校，因而接觸人智醫學。有回台灣國際人智醫學學士後訓練學程（IPMT）辦了八天七夜的活動，BD 農夫許晉田前來支援，因而疏於照顧田裡的水果小黃瓜，導致它們賣相不好，在吳淑凰的媒合下，小黃瓜全數賣給華德福家長，許晉田免於損失。
原本以為這是一次性的活動，沒想到家長們反應奇佳。後來許晉田再有賣相不好的 B 級、C 級作物，就透過吳淑凰等幾位主導者銷售給華德福的家長。類似這樣的案例不斷複製，她們乾脆開了一個「共同購買」的line 群組。想要買的、想要賣的，都可以在群組上登記。
時至今日，這個群組已經有 279 人，除了販售生鮮蔬果，還有糕點和手路菜。群組公約要求供貨者或是提供相關認證，或是有會員背書保證，才能在群組中販售，把關雖然機制嚴格，但也有人情的空間。
買菜賣菜皆憑信任 也可兼職賺運資 群組成為農作滯銷時的洩洪池
由於經營已有一段時間，「共同購買」發展出十足的默契。賣家有貨時就在群組中開「記事本」，讓買家登記，然後將蔬果或其他食品送到吳淑凰家的車庫，由她先代墊貨款，待會員來取貨時再支付給她。她有時也會親自去農夫家載貨，減少農夫的成本。
吳淑凰若不在家，不論送貨的要收錢，或是取貨的要付錢，都可以自由心證地放在錢筒裡。她不曾細算過金額，但大抵來說收支是平衡的。在功利現實的社會中，這種基於信任的經濟模式，已然少見。
另外，因為不是所有會員都方便自己來取貨，也有些會員願意當「宅急便」幫忙送貨，因此吳淑凰又媒合這些需求，消費者每包菜多付 5 元運費，送貨者就可以賺取工資。「這些菜在超市賣 42 元，但加上運費後也只賣 35 元。買的人划算，送的人也開心。」她對自己創造的「地方經濟」十分滿意。
去年四月，台中裕毛屋超市無預警歇業，農民每週 600 包的蔬菜收成量忽然滯銷，當時就是「共同購買」line 群組成為農產品洩洪池，因此農夫們和吳淑凰有非常深的革命情感。她身體力行，無私地奉獻精力與時間，因為食物對每個人都會產生很大的影響。「我沒有辦法要求你吃對的食物，我能夠做的是讓你看到機會，希望你改變。」她說。
以土為家，以家為本，以社群支持生態農業
2017 年成立的「台灣食在安心農產運銷合作社」是一個由小規模家庭農場組成的農業合作社，初衷是整合小農社員，推廣友善環境農法，並促進 CSA、PGS（註）和生態農業的發展，以計劃生產的方式，保障農民的收入。
胡耿逢原是大學教職員，工作十三、四年後想轉換跑道，也想接近自然，思考後覺得農業是一條可行的道路。一開始他在潭子租農田，種稻、馬鈴薯、洛神花，也成立開心農場，辦理食農教育，滿足都市人的田園夢。後來因為租地被收回，胡耿逢便專職於食在安心合作社，推動各種友善環境、促進地區經濟循環永續的理念。
合作社中的小瓢蟲、晉福田、湖丘、一吉米、銘雄堂、振東與誠墾友雞農場等都是實踐 BD 農法的農場，也與吳淑凰所組織的梧棲共同購買長期合作。原有的 line 群組只要求有機或友善耕作，但吳淑凰長期浸潤於人智學思維，更希望專心致志在 BD 農法上，認識台灣其他的 CSA 後，她認為梧棲應該可以走出自己的模式，於是和人智學有機農耕發展協會理事長巫建旺合作，試行 CSA，因此又進一步的發展出「回家菜」CSA。
從「共同購買」到「回家菜」，更進一步的與農夫站在一起
「共同購買」是「一手繳錢、一手拿菜」，但「回家菜」以年繳購菜金的方式支持農夫。由於合作的農場較多元，會員每週可取回的菜盒中包括有機蔬菜、四季水果、有機米、放牧雞蛋及廚房佐料等。綜合菜盒由農夫搭配 5-8 樣當季當地盛產食材；消費者也可以直說想要的菜色，供農夫們作為種植的參考。
另外，回家菜也辦理產地走訪旅行、食在安心講座、料理手作及家庭護理課程等，讓會員開啟五感，體會土地的四季風貌。
「回家菜」目前已有 30 個消費家庭，農夫端則以「育誠蛋品」主導，加上食在安心合作社中的幾個 BD 農場，平台將努力媒合消費者與生產者雙方的需求。吳淑凰說，「回家菜」有 30 至 70 歲的農人，有 40、50 歲的核心成員，以及幼童至老年的消費組群。他們相信用安心食材、親自料理，好好吃一頓飯，利用餐桌聯繫一家人的生活情感，可養身也養心。
當每個人都願意吃真正的食物，並以回家吃飯為生活目標時，就可能一點一滴改變這個世界。吳淑凰說：「最終還是要問自己，想要過什麼生活？」CSA「回家菜」是這群人的答案。（系列完）
註：PGS，參與式保障體系，為消費者提供可靠的第二方有機認證系統，並要求農民和消費者直接參與認證過程。
